Highland Coffee làm bánh nhân chuột con?
Trà SỮA là đồ uống độc hại?
Nay lại đến đồ của Highland Coffee?
Sự việc xảy ra vào chiều ngày 05/10/2008 (Chủ Nhật) khi khách hàng chính là phu nhân của Tiến sĩ Dietmar Kielnhofer – Tổng Giám đốc Khách sạn Sheraton. Sau khi ăn được một phần của miếng bánh mua từ Highland Coffee ở Highland the Manor – trụ sở chính của Highland, thuộc tập đoàn Việt Thái International – thì bà này phát hiện có 1 con chuột con nằm ngay trong bánh kem và ngất xỉu tại chỗ.
Hộp bánh có con chuột chụp gần hơn
Hộp bánh có con chuột chụp gần hơn, đã thấy rõ có con chuột trong đó
Con chuột trong bánh kem đang ăn làm vị phu nhân ngất xỉu tại chỗ
Ngay sau khi phát hiện, ông Dietmar Kielnhofer đã cầm cái bánh để chứng minh cho nhân viên của Highland đây là một con chuột con. Các nhân viên của Highland sau khi nhìn thấy cái bánh và con chuột cũng rụng rời tay chân, nói năng lắp bắp và gọi điện cho cấp cao hơn để qua giải quyết vấn đề.
Ông Dietmar Kielnhofer chỉ cho nhân viên Highland coi con chuột
Nhân viên quán lập tức gọi điện cho cấp trên
Ngay cả nhân viên cũng sợ run và bàng hoàng khi nhìn thấy bánh có chuột
Tuy nhiên, do thời điểm xảy ra là ngày chủ nhật, nên các cấp quản lý không có mặc dù ông Dietmar đã yêu cầu gặp. Nhân viên của Highland the Manor đã liên hệ với một số chi nhánh Highland khác để tìm người có đủ thẩm quyền giải quyết cho 2 vị khách này. Sau khi chờ đợi khoảng 15′, thì có 1 nhân viên của Highland đến và đề nghị giải quyết vấn đề. Lúc này, vị phu nhân đã được đưa về nhà nghỉ ngơi và chỉ còn ông Dietmar ở lại.
Ông Dietmar giữ lại hộp bánh làm chứng
Dù xin xỏ kiểu gì ông Dietmar cũng không chịu giao hộp
Tuy nhiên, ông vẫn cho xem hình con chuột con
Và tuyên bố sẽ không bao giờ vào Highland Coffee nữa.
Trong 3 ngày vừa qua, ông David Thái đã cố gắng liên hệ với ông Dietmar để xin lỗi về vụ việc xảy ra và không muốn chuyện này xảy ra ầm ĩ nhưng đã quá muộn… NHững hình ảnh trên đã phát tán trên mạng, thậm chí, bà vợ ông Dietmar còn gửi cho bạn bè cảnh báo việc ăn uống ở Highland:
Sent: Tuesday, October 07, 2008 10:47 AM
Subject: FW: HIGHLANDS COFFEE —- Awful experience!!!
What I just received..JUST FYI.
THAT is .. SCARY …
FORWARDED:
Dear Friends,
Dietmar and I decided to have an afternoon coffee, I rushed down to Highlands Coffee to grab a cake. After slicing a cake we found a small baby creature inside…see it yourself. What else can we do after feeling disgusted???? we look for an answer. Staff were shocked and disgusted themselves but helpless. We demanded to see the Manager, but of course its Sunday and nowhere to be found. Staff started to contact someone from other Highland Coffee branches in HCMC, we waited for 15 minutes to meet a young responsible man who claimed he is in charge and promised to take immediate action.
It was an awful experience !!!! … but still I want to inform you to warn you about eating at Highland’’s Coffee. Look at the fotos!!! These fotos were taken 30 minutes ago and my lovely husband is on it… its a real story!!!Tạm dịch:
Điều đó thật kinh khủng!!! … nhưng tôi vẫn muốn thông báo bạn để cảnh báo việc ăn uống ở Highland Coffee. Hãy xem những tấm hình kèm theo!!! Những hình này được chụp cách đây 30 phút và chồng tôi vẫn còn ở đó… Đây là 1 câu chuyện thật!!!
Đây là hình chuột con (để so sánh với hình trong cái bánh).
Chuột con xuất hiện năm Tý là điềm lành hay điềm dữ đối với chủ Highland Coffee người cũng sinh năm Chuột?
Đâu là nguyên nhân của vụ việc?
Highland Coffee luôn khiến người ta ngỡ ngàng khi thường mở quán ở những địa điểm rất đẹp và độc – những nơi mà ít ai nghĩ họ có thể lấy được… Ở Hà Nội có thể kể đến ở ven Hồ Gươm, Hồ Tây… rồi Cột Cờ, Nhà Hát Lớn Hà Nội là những ví dụ tiêu biểu như vậy.
Tiến sĩ Dietmar Kielnhofer – Tổng Giám đốc Khách sạn Sheraton
Và giờ đây, sau khi mở rộng chuỗi Coffee “xịn” nhất Việt Nam thì Highland lại gây ra sự bất ngờ lớn khi người phát hiện ra chuột trong sản phẩm của Highland lại là một trong những người có uy tín trong ngành khách sạn – du lịch? Tuy nhiên, xoay quanh scandal này của Highland Coffee có nhiều ý kiến trái ngược nhau.
Một số bạn cho rằng khó có thể có trường hợp một con chuột con lại có thể nằm chỉnh ỉnh một cách lành lặn đến vậy trong chiếc bánh. Việc nhào nặn, nghiền, trộn nhân… có thể khiến con chuột biến dạng. Nhưng có bạn cho rằng chú chuột con đói quá đi ăn vụng và/hoặc bị rớt từ… trần nhà xuống nồi nhân bánh. Do quá nhỏ nên chú này giữ nguyên được xác cho đến khi chui vào trong ruột bánh và bị nướng chín.
Cũng có bạn cho rằng đã có ai đó đã cố tình bỏ con chuột vào để hạ uy tín của Highland Coffee. Điều này cũng có thể xảy ra nhưng nếu vậy sao không xảy ra sớm hơn và tại sao người phát hiện lại là một người có uy tín? Số khác thì rằng bánh này do nơi khác cung cấp chứ không phải của Highland Coffee.
Chưa biết Highland Coffee và Mr. David Thái sẽ xử lý vụ này như thế nào nhưng OnlyU nghĩ sẽ khá thú vị. Không phải ngẫu nhiên Mr. David Thái cầm tinh con Chuột, sinh năm Nhâm Tý (1972) lại dính vào scandal chuột đúng năm Mậu Tý (2008). Dẫu vậy, có lẽ từ nay OnlyU sẽ thận trọng hơn khi ăn uống, kể cả những nơi được cho là an toàn nhất như Highland Coffee…
Còn bạn, sau khi biết tin này, bạn có còn đến Highland Coffee uống cà phê nữa hay không?
Việc chuột trong bánh là không thể chối cãi nhưng bạn nghĩ nguyên nhân vụ này do đâu?
Nếu bạn là cố vấn hoặc người được giao xử lý vụ này, bạn sẽ làm gì?
Hãy trổ tài xem bạn có năng khiếu trở thành chủ một chuỗi cửa hàng siêu hot trong tương lai không nhé…
Đồng Nát, Tinnhanblog, Bù Nhìn)
BONUS: Dietmar Kielnhofer đòi hỏi sự hoàn hảo
BONUS: Sự nghiệp Highland Coffee của David Thái
David Thái sinh năm 1972, cùng với gia đình ra nước ngoài năm 1972, đã từng học quản trị kinh doanh và triết học. Năm 1995, từ Mỹ, giành được học bổng 15.000 USD, lần đầu tiên Thái có một cơ hội để về VN.
Anh có hai lựa chọn: hoặc về Sài Gòn hoặc ra Hà Nội. Về Sài Gòn, anh có người thân; còn ở Hà Nội, anh chỉ có một mình. Nhưng cuối cùng, Thái chọn Đại học Bách khoa Hà Nội vì muốn trở về tìm hiểu cội nguồn trong cuộc đời của người Việt, của quê hương.
Ấy là khi bạn bè của Thái ở Mỹ đã công thành danh toại rất nhiều, còn Thái loay hoay giữa Hà Nội, ôm giấc mơ về làm việc tại VN mà chưa biết mọi thứ sẽ ra sao. Chàng Việt kiều 24 tuổi mỗi ngày tiêu xài 50.000 đồng, bạn bè mời đi ăn không dám đi. Vợ chồng có hai chiếc Bonus, mỗi lần muốn ra đường phải nghiêng xe lắc mấy cái xem còn xăng hay không.
Từ Mỹ về với học bổng một năm tại Đại học Bách khoa Hà Nội, rồi làm tình nguyện viên hỗ trợ các tổng giám đốc (CEO) của tạp chí Time trong chương trình “Time News Tour” năm 1995. Năm đó, Time đưa 100 CEO đến Hà Nội để họ có thể viết về VN sau thời gian thăm thú và cảm nhận mọi góc cạnh của nền kinh tế Việt. Time cần người hỗ trợ các CEO, mức lương 6 USD/ngày.
Vậy là Thái đi phục vụ các CEO, anh phục vụ từ cái quạt máy đến cái vali, vài tài liệu nghiên cứu về một địa danh, một vấn đề… Rồi sự nhanh nhạy của anh làm nhiều CEO để ý, họ gợi ý một công việc kinh doanh ở VN. “Sinh viên triết thường ngồi cà phê và đàm luận”, ý tưởng đầu tiên cho quán cà phê A. là vậy. Quán do một công ty ở Hà Nội đứng tên. Thái có sáu tháng để làm nảy nở số tiền từ 700 USD thành 30.000 USD.
Một ngày, một nhân viên rửa ly trong quán gọi Thái ra báo nhỏ: “Họ sắp hất anh, coi chừng nhé!”. Lần đầu tiên trong đời, Thái biết thêm một từ mới: “hất”! Đúng vài ngày sau đó, một người trong công ty mời Thái vào văn phòng nói gọn: “Bọn anh sẽ lấy lại A., từ bây giờ em chỉ làm tư vấn thôi nhé!”. Đó là cuối năm 1997, Thái bị “hất” khỏi quán cà phê A. nổi tiếng ở bờ hồ. Im lặng và rút lui.
1.500 giấc mơ
Xây dựng một công ty và một thương hiệu là công việc cực kỳ khó khăn, phải đam mê đến tận cùng. Tôi mất 13 năm để làm việc đó, giờ ngoảnh lại thấy mình gần như không có “tuổi thanh niên” theo nghĩa rong chơi một chút. Thành lập một công ty tức là thành lập một tập thể, để mời gọi hơn 1.500 người đi theo cùng một hướng, đó là thách thức lớn, phải có một tầm nhìn và một mục đích rõ ràng.
Lý do mà Highlands chọn toàn những vị trí tại các cao ốc sang trọng nhất VN để “bày hàng”, bởi tôi muốn biểu tượng Highlands phải song hành cùng những bước phát triển mới nhất của đất nước. Tôi muốn đóng góp vào “di sản cà phê” của VN. Một mai, Highlands có thể đi ra thế giới nhưng đồng thời cũng phải vào chợ Bến Thành, Chợ Lớn… cho người bình dân hưởng thụ – nghĩa là những giá trị thế giới phải đến được với mọi người Việt.
Rồi Thái gặp một luật sư, luật sư bảo luật mới cho phép Việt kiều kinh doanh tại VN, nhưng thủ tục xin phép ngày đó còn rất lòng vòng. Thái quyết định cho lần khởi nghiệp thứ hai: làm đại diện cho các công ty nước ngoài. Một ngày, Thái mệt mỏi về nói với vợ: “Người nước ngoài chưa hiểu VN lắm!”. Vợ nói: “Tại sao mình không tự làm?”. “Làm gì bây giờ?”. “Thì làm… cà phê!”.
Đầu năm 2000, trong khi mọi người lo chuẩn bị tết nhất, Thái ngồi lì ra viết một kế hoạch kinh doanh cà phê. Nó không phải là thứ cà phê hiện có, mà là một “thương hiệu mang tính toàn cầu” của cà phê VN trong 20-30 năm nữa. Nhiều bạn bè cười ồ khi nghe Thái bàn đến một “thương hiệu” của cà phê. Thời ấy, đã có những thương hiệu cà phê trên thị trường làm chuyện nhượng quyền, nhưng Thái nhận ra họ chỉ mới bán bảng hiệu và cà phê mà chưa bán được một giá trị của mô hình.
Tháng 10-2002, sau sáu tháng chắt lọc ý tưởng, quán cà phê Highlands đầu tiên khai trương tại tòa nhà Metropolitan (TP.HCM). Với Thái, đó là bước khởi đầu để anh có thể nói với bạn bè mình rằng: sẽ có một thương hiệu cà phê mang giá trị Việt, tâm hồn Việt gia nhập với cà phê trong khu vực. Rằng Highlands được sinh ra ở VN nhưng phải được “dán nhãn” quốc tế hóa, phải là “công dân toàn cầu”, từ phong cách phục vụ đến hương vị và cách thức pha chế.
Thái đi tuyển từng nhân viên, cẩn trọng và tỉ mỉ, bởi anh đang muốn mình xây dựng một giá trị chứ không phải một công việc để chỉ kiếm lợi nhuận thông thường. Nhiều nhân viên hỏi ngược Thái: “Sao không làm giống cà phê T, A, nào đó?”. “Tôi nói với họ rằng: giấc mơ của mình là giấc mơ đứng cùng cộng đồng thế giới. Bây giờ mình tuyển người Việt nhưng sau này mình sẽ lấy thêm người từ các công ty toàn cầu về làm cho mình!”. Còn bây giờ, sau sáu năm, giấc mơ ấy còn không?
Thái (bây giờ là chủ tịch hội đồng quản trị Công ty Cổ phần Việt Thái quốc tế) nói rằng cách nay sáu năm, anh chỉ có một mình với một mơ ước, bây giờ anh đã có thể cộng thêm vào hơn 1.500 giấc mơ của ngần ấy con người cùng với thương hiệu Highlands. Công ty Việt Thái của anh hiện có 1.557 nhân viên, trong đó có 18 người nước ngoài, quán xuyến hệ thống nhiều điểm cà phê Highlands ở nhiều thành phố. Thái bày tỏ: “Tôi muốn khi Highlands phát triển, từ người vun luống cà phê, người tách lựa từng hạt cà phê cho đến người bưng ly cà phê phục vụ…, vì thương hiệu này đều được hưởng những đồng tiền chính đáng của sự phát triển”.
Với một Việt kiều quyết định lập nghiệp tại VN từ năm 1995 như Thái, mọi việc phải làm lại từ đầu, phải mở lòng và nhất là phải yêu mảnh đất này. Trong gia đình của Thái bây giờ, những đứa con anh nói tiếng Việt còn giỏi hơn anh. “Đó là lời nhắc nhở dành cho tôi” – Thái nói. Anh tâm sự: “Triết lý của tôi: hãy mở cửa tâm hồn, đừng vì tiền, hãy vì những điều lớn hơn để VN bắt kịp thế giới… Đâu còn có gì ngăn cản được chúng tôi biến giấc mơ thành hiện thực”.
Highland Coffee Highlights…
- 1978: Chuyển đến sinh sống tại Seattle. Chứng kiến hàng loạt những dự án kinh doanh cùng với sự lớn mạnh của hãng cà phê Starbucks đã làm thôi thúc niềm đam mê của David về Việt Nam phát triển ngành hàng cà phê khi bước vào tuổi trưởng thành.
- 1996: Trở lại Hà Nội, Việt Nam. Trong thời gian bận rộn quản lý quán cà phê đầu tiên “Âu Lạc” tọa lạc tại hồ Hoàn Kiếm, David đã theo học một năm về tiếng Việt và văn hóa Việt Nam.
- 1998: Là Việt Kiều đầu tiên đăng ký thành lập công ty tư nhân Việt nam.
- 2000: Là công ty tư nhân đầu tiên đăng ký hoạt động dưới hình thức một công ty cổ phần. Mục tiêu của công ty là có cổ phiếu được niêm yết trên thị trường chứng khoán một ngày không xa. Tung ra sản phẩm cà phê rang xay đóng gói thương hiệu “Highlands Coffee” thông qua các khách sạn cao cấp và hệ thống siêu thị.
- 2002: Quán cà phê Highlands Coffee đầu tiên tại Thành Phố Hồ Chí Minh được khai trương tại toà nhà Metropolitan, đối diện nhà Thờ Ðức Bà. Một tuần sau đó, quán cà phê đầu tiên tại Hà Nội cũng ra đời đánh dấu những bước phát triển không ngừng của công ty.
- 2006: quán Highlands Coffee tại Saigon Center ra mắt với một diện mạo mới, mở ra một tương lai của việc đầu tư quy mô.
BONUS: David Thai
David Thai is the founder of Viet Thai International Joint Stock Company (VTI). He currently serves as the Chairman of the Board and Chief Executive Officer of VTI. Mr. Thai has spent the last 12 years devoting his time and resources, in the Vietnamese market, on developing and understanding the retail industry’s landscape, consumer segments, development trends, and cultures. Mr. Thai has played pivotal role in the growth, expansion, and strategic positioning of the Company’s Highlands Coffee brand. As a cultural symbol, Highlands Coffee has been instrumental in shaping Vietnam’s modern branding and retail environment. As Chief Executive Officer, Mr. Thai drives the development of the Company’s strategic growth plans.
Mr. Thai was born in Saigon (now Ho Chi Minh City) and moved to the U.S. in 1979. Mr. Thai graduated from the University of Washington in 1995 with a double major in Business Administration and Comparative History of Ideas. He moved back to Vietnam in 1995 and currently lives in Ho Chi Minh City with his wife and two children.
Đăng trong: Tin Tức | Thẻ: coffe, Highland Coffee làm bánh nhân chuột con?, Tin Tức
